يسجل عسل السدر من أفضَل أنواع النectar في الإقليم. وذلك ذوقه الفريد الذي يُعد من فواكه السدر، النبات. من الممكن اعتماده بصورة للتداوي. كما يُمكن تناوله في المخبوزات. ولكن يساعد عسل السدر منشأ م